Tento recept vznikl před nákupem, kdy v ledničce byl velmi omezený výběr surovin :-). Potřebovala jsem ale, aby v jídlu byl dostatek bílkovin, které jsem
nemohla získat podáním masa. Samozřejmě, že pokud máte k výběru více zeleniny, než jsem měla já k dispozici, dejte ji tam kvůli vitamínům a barevnosti :-)
Suroviny:
jasmínová rýže vařená nebo rýže natural neloupaná
tofu natural - nebo jiné
vaječný protein - šmakoun, šmaky
cibule
mrkev strouhaná - případně jiná zelenina dle chuti
česnek
olivový olej
sýr dle chuti - parmazán, balkán, aj.
Postup:
Cibulku nakrájenou najemno orestujeme na olivovém oleji spolu s prolisovaným česnekem, přidáme šmakoun a tofu, mrkev či jinou zeleninu a chvilku vše
restujeme. Pak přidáme uvařenou rýži, ještě chvilku restejume a nakonec nasypeme zvolený sýr. Můžete přidat i čerstvé bylinky.