Suroviny:
- 400 g špaldové mouky hladké
- 100 g špaldové celozrnné mouky
- 100 g jemně mletých ovesných vloček
- 2 sáčky sušeného droždí
- 1 čajová lžička třtinového cukru (nemusí být)
- 2 čajové lžičky himalásjké soli
- 350 ml vlažné vody
- čerstvé nebo sušené bylinky (bazalka, tymián, oregáno..)
Postup:
Ve vodě necháme vzejít kvásek s cukrem (cca 5 minut), poté smícháme všechny suroviny hnětacím hákem, hněteme asi 5-10 minut. Necháme kynout cca 1
hodinu. Poté tvoříme bochánky, které na plechu necháme dalších 45 minut kynout. Potřeme vodou (můžete ještě posypat libovolným kořením) a pečeme asi
30 minut při 190 C.