Suroviny:
- 400 g hladké špaldové mouky
- 100 g pohankových vloček
- 2 čajové lžičky himalájské soli (ne vrchovaté)
- 330 ml teplého mléka
- 1 sušené droždí
- 50 g rozpuštěného másla
- (volitelné troška sušeného tymiánu)
Postup:
Po vymíchání necháme asi 1 hodinu kynout v teple, poté vytvarujeme silnější bagetu, naa kterou nožem vytvoříme zářezy, necháme ještě cca 1 hodinu kynout a pečeme v troubě na 190 C asi 30 minut.