Suroviny:
- 2 plechovky rajčat (nejlépe značka Alnatura či DM BIO, v sezóně domácí)
- 1 kvalitní protlak (Alnatura) - lze ale vynechat
- 1 cibule
- 2 stroužky prolisovaného česneku
- čerstvé bylinky - hrst oregáno a bazalka
- himalájská sůl
- olivový olej
- smetana - živočišná či rostlinná - lze vynechat
- jáhlové vločky - pokud bude třeba zahustit
Postup:
Na olivovém oleji orestujeme cibulku nakrájenou na drobno, česnek, přidáme rajčara, protlak, osolíme, přidáme bylinky, povaříme asi 20 minut, smetanu, ještě
povaříme a rozmiujeme do jemného krému. Pro zahuštění přidáme jáhlové vločky - také se musí krátce povařit.