Suroviny na 1 vánočku:
500 g špaldové hladké mouky/ nebo 250 g celozrnné mouky a 250 g hladké špaldové mouky
1 sušené droždí
1/4 l mléka
špetka soli
85 g másla
80 g třtinového cukru
2 -3 žloutky
trochu citrónové kůry
mandle
Postup:
V trošce teplého mléka a trošce třtinového cukru rozmícháme droždí a necháme vzejít kvásek. Mezitím si ostatní suroviny vložíme do mísy a přidáme kvásek.
Poté necháme těsto kynout v teple pod utěrkou, poté si těsto rozdělíme na 9 dílů, opět necháme vykynout a pak upleteme 3 poschodí (4 copy, 3
copy, 2 copy) a necháme ještě chvilku kynout, poté pečeme na 180 až je vánočka hotová :-)